もりやいきいきコース(第10回)

今年度最後のもりやいきいきコース

「守谷を食べよう！地元名産レンコンのおいしさと魅力」

れんこんのなかむら・レンコン農家の中村淳志さんが話を聞かせてくれました。

レンコン農家を始めたきっかけや作り始めた時の様子、一年を通しての流れなど。

写真と共にレンコン畑を作り上げていく様子を聞かせてくださいました。

 
大変なご苦労と努力があり、おいしいレンコンが作られているのですね。

田んぼの中深くで育つれんこんがどのようになっていて、育っていくのか。

食べてはいるけど、知ることがなかったことがとても興味深いです。

理想のれんこんはこのような形だそう。

整っていて美しい！ 

配られた講義資料にはレンコンレシピとマコモダケレシピが！

これは挑戦しなければと腕がなります